De succesformule van Bocca: sterke koffie en sterke beveiliging
‘Wilt u uw doppio van Braziliaanse of Ethiopische koffiebonen?’ Tegenwoordig is die vraag niet zo vreemd als je ergens koffie bestelt. Dat was 25 jaar geleden, bij de start van het Nederlandse specialty koffiemerk Bocca, wel anders.
“We dronken massaal snelfiltermaling uit het bekende rode pak. De eerste Starbucks moest in Nederland nog worden geopend en een cappuccino was nog iets bijzonders”, herinnert Talitha Czaikowski zich. Zij is commercieel directeur van Bocca en partner van oprichter Menno Simons. Talitha bekleedt inmiddels acht jaar deze functie. Maar ze is al sinds het prille begin betrokken bij het koffiebedrijf dat Menno 25 jaar geleden startte in hun huis in de Amsterdamse Jordaan.
“Hij reisde voor zijn toenmalige werk onder meer naar Ethiopië en zag daar kleinschalige koffieplantages die topkwaliteit bonen oogstten. Hij vond het zonde dat die niet in Nederland verkrijgbaar waren en besloot ze dan zelf maar te importeren. En zelf te branden, waardoor hij het proces van boer tot consument helemaal in eigen beheer had.”
In een kwart eeuw groeide Bocca uit tot een succesvol specialty coffee-merk, dat levert aan bedrijven en consumenten. De onderneming telt inmiddels vijfentwintig vaste medewerkers en opereert vanaf drie locaties: de branderij, een koffiecafé annex -school in de Jordaan en een kantoor in een shared office-gebouw. De verkoop groeit, net als de digitale dienstverlening en online verkoop.
Bij zo’n groei en het streven om continu te verbeteren, hoort een robuuste cyber- en netwerksecurity. Want waterdichte databescherming, stabiele en veilige verbindingen en de juiste privacymaatregelen zijn een belangrijke sleutel als je verantwoord wilt groeien. “Daar kwamen we al snel achter”, vertelt Talitha. “Ons IT-systeem was een aantal jaren geleden niet helemaal voorbereid op die groei. De opslag van onze klantgegevens moest bijvoorbeeld beter en contracten moesten op een veilige manier getekend kunnen worden. Thuiswerken kwam op, wat ook weer security-uitdagingen met zich meebracht. En we wilden graag één aanspreekpunt voor ICT, telefonie en security.”
Zo kwam Bocca in 2016 terecht bij Overhoff Telecom & ICT als managed service provider. De onderneming neemt inmiddels dienstverlening rond ICT, connectiviteit, security en hardware af bij deze Strategisch Partner van KPN. Henk de Bruin is al sinds het begin Bocca’s accountmanager vanuit Overhoff. “Bij ondernemingen van dit formaat begint een betere security vaak met overleg: wat heeft een bedrijf nodig, waar liggen kansen en waar zorgen? En dan is het aan ons als IT-partij om op basis van kennis van het IT-landschap, regelgeving en de beste oplossingen het juiste advies te geven.”
Een goede adoptie van producten en diensten is ook een speerpunt van Overhoff, vertelt Henk: “Als we een product of dienst in gebruik nemen, betrekken we altijd de medewerkers in het proces. We leggen uit wat er gaat komen en hoe je het moet gebruiken. Zo zorgen dat er altijd een balans is tussen werkbaarheid en veiligheid. Dat hebben we bij Bocca onlangs bijvoorbeeld gedaan met de KPN Passwordmanager.”
Die balans is voor Talitha van groot belang. “Ik ben heel erg van het doorpakken, snelheid, met zo min mogelijk gedoe met wachtwoorden, beveiligingscodes en dat soort zaken. Maar ik snap ook de noodzaak van goede security. Scammers worden, ook met behulp van AI, steeds beter. Het móét bij iedereen top of mind zitten dat een ongeluk in een klein hoekje zit.”
Aan dat streven levert Overhoff een waardevolle bijdrage, vertelt Marieke Jung van Overhoff. “We zorgen voor een ijzersterke securitybasis door te blijven monitoren wat nodig is en passend advies te geven. Daarnaast geven we trainingen over veiligheid, opgezet door KPN. En we bieden de beste KPN-security-oplossingen, zoals Extra Veilig Internet, Extra Veilig Mobiel en Password Manager. Natuurlijk zorgen we ook voor de beste werkplek- en connectiviteits-oplossingen. Waar Bocca groeit, schalen wij op met tools en menskracht als dat nodig is. Dat geeft Bocca wendbaarheid. En de rust die elke ondernemer nodig heeft om te kunnen ondernemen.”
Talitha: “Kijk, we hebben niet de ambitie om een multinational te worden. Maar we willen onszelf wel elke dag verbeteren, een pionier zijn en vooroplopen.” Wat dat laatste betreft sluit Bocca goed aan bij Overhoff en KPN, vindt Marieke. “Wij werken hard aan de best mogelijke dienstverlening en KPN is een pionier en leverancier van de beste security- en connectiviteitsoplossingen.” Talitha: “Zoals wij de beste koffie leveren. Ze dragen als IT-partners dus bij aan ons doel om de wereld een beetje beter te maken. Uiteindelijk blijft dát toch waar we het voor doen.”
